-
Liikkuvan ihmisen TOP-3 tärkeintä ravintoainetta
Tiesitkö, mitkä ovat liikkuvan ihmisen TOP-3 tärkeintä ravintoainetta?
Kollageeni – Se kaikista tärkein!
Kollageeni on elimistömme kierteinen säiemäinen proteiini, jolla on erinomainen joustavuus ja vetolujuus. Sitä esiintyy mm. ihossa, limakalvoilla, jänteissä, rustoissa ja luustossa. Sen tuotanto alkaa vähentyä hiljalleen 25. ikävuoden jälkeen ja keski-iässä sen tuotanto on vähentynyt jo merkittävästi. Tämän huomaa ulkoisesti mm. veltostuvasta ihosta, joka mielletään ikääntymisen merkiksi.
Aikaisemmin ihmiset usein käyttivät ravintoa monipuolisemmin, jolloin ravinnosta sai enemmän niitä osia (esim. kalan nahka ja eläimen rustot), jotka sisältävät merkittäviä määriä myös kollageenia. Nykyään mm. lihaa ja kalaa käytetään valikoidummin. Usein niistä hyödynnetään lähinnä se osuus, jossa ei ole kovin paljoa kollageenia. Sekaruokavaliossa kollageenia on siis ennen saatu enemmän kuin nykyään. Tämä on merkittävää, sillä elimistön proteiineista kuitenkin n. 40 % on kollageenia. Nykyinen ravitsemuksemme ei siis tue riittävää kollageenin saantia. Aktiivinen liikunnallinen elämäntapa asettaa melkoiset vaatimukset keholle. Kehon tukirakenteiden täytyy olla erityisen kestäviä ja joustavia.
C-vitamiini
C-vitamiini on liikkujalle tärkein vesiliukoinen vitamiini monestakin syystä. Tärkein syy on se, että se auttaa meitä pysymään vahvoina ja kestävinä. C-vitamiini on myös tärkeä antioksidantti ja se vähentää elimistön haitallista hapetusstressiä. Hapetusstressi on biokemiallinen tapahtuma, joka johtaa elimistön kudosten ja molekyylien vahingoittumiseen, ennenaikaiseen vanhenemiseen ja immuunipuolustuksen heikkenemiseen.
Vaikka liikunta onkin järkevällä tavalla toteutettuna erittäin terveellistä ja hyödyllistä, se lisää hapetusstressiä ja antioksidanttien, kuten C-vitamiinin tarvetta.
Ihmistä ja hamsteria yhdistää eräs piirre, nimittäin kykenemättömyys muodostaa C-vitamiinia. Siksi tämän vitamiinin saanti on täysin ulkoisen saannin varassa. Kehossa isot määrät C-vitamiinia löytyy lisämunuaiskuoresta, jossa muodostuu stressihormoni kortisolia. C-vitamiini yhdistetään myös terveeseen stressivasteeseen ja se on näin ollen erityisen hyödyllinen ravintolisänä urheilijalle. Vaikka liikunta onkin terveellistä, se on silti aina jonkinlainen stressi eli rasitus keholle. C-vitamiini auttaa kehoamme adaptoitumaan tällaiseen nk. ”positiiviseen stressiin”. Kun stressivasteesi on kunnossa, jaksat paremmin ja palaudut liikunnastakin tehokkaammin.
Magnesium
Magnesium on keholle tärkein kivennäisaine. Se on osallisena satojen entsyymien toiminnassa. Entsyymit muuttavat aineita toisiksi aineiksi, hajottavat ja rakentavat niitä ja ovat elämälle täysin välttämättömiä.Magnesium on myös elektrolyytti eli se osallistuu elimistön toimintoihin, joihin liittyy sähkövaraus. Tämä on erityisen tärkeää mm. lihassoluille ja niiden supistumiselle ja rentoutumiselle. Magnesiumin puutteesta kärsivät voivat kokea kivuliaita lihaskramppeja ja tämä on myös urheilijoilla varsin tavallinen vaiva. Muita tärkeitä elektrolyyttejä ovat mm. natrium, kalium ja kalsium.
Sydän on iso ja voimakas lihas. Niinpä magnesium on tärkeä myös sydämen normaalille sähköiselle toiminnalle. Urheileminen on toki sydäntä vahvistavaa, mutta varsinkin iäkkäämmillä ja raskaissa suorituksissa sydämeen kohdistuu myös erityistä rasitusta ja silloin on tärkeä varmistaa sydämen optimaalinen toiminta. Magnesiumin puute saattaa altistaa rytmihäiriöille. Magnesiumia tarvitsee myös luusto pysyäkseen vahvana ja terveenä.
Siinä missä urheilusuoritukset lisäävät mm. C-vitamiinin tarvetta, ne lisäävät myös magnesiumin tarvetta. Magnesiumin puute urheilijalla ei altista vain ikäville lihaskrampeille, vaan myös muille magnesiumin puutteesta aiheutuville terveysongelmille.
Kaikki kolme tehoainetta samassa tuotteessaUusi juuri markkinoille tullut Puhdas+ Collagen & Magnesium + C-vitamiini tuote sisältää nämä kaikki liikkuvan tai urheilevan ihmisen tärkeimmät ravintoaineet helposti nautittavassa muodossa. Jauhe sekoitetaan veteen, smoothieen tai palautusjuomaan. Tuote on valmistettu kotimaassa ja se on 100 % lisäaineeton.
Sami Sundvik, ravintovalmentaja.
1 -
Vaivaako nivelkivut? Tunnetko jo nämä 3 ravintolisää?
Nivelkivut johtuen mm. niveltulehduksesta, nivelrikosta tai molemmista ovat yleisiä elämänlaatua ja toimintakykyä haittaavia vaivoja. Monet ovat saaneet apua muutoksista ravitsemuksessaan ja käyttämällä mm. yrttejä ja ravintolisiä. Vitamiineista mm. C-vitamiini on tärkeä. Lääkehoito ja leikkaukset eivät siis ole ainoita keinoja, joihin ihmiset ovat turvautuneet ja joista he ovat saaneet apua.
Nivelkipujen ja liikerajoitusten taustalla voivat olla kulumat, vammat, pitkäaikaiset virheasennot, inflammaatio eli elimistön hiljainen tulehdus, autoimmuunisairaus kuten reuma tai pohjimmiltaan usein virheravitsemus. Yllättäen myös pitkäaikainen rasitus tai stressi voi niin sanotusti mennä niveliin, sillä stressi heikentää ruoansulatusta aiheuttaen ravintopuutoksia, jotka johtavat elimistön rakenteiden ja toimintojen heikentymiseen. Lisäksi stressillä on elimistöä tulehduttava vaikutus.
Jos nivelessä on tulehdusta, on tärkeä pyrkiä lievittämään sitä anti-inflammatorisella eli tulehdusta lievittävällä ruokavaliolla. Iholla, hiuksilla, lihaskalvoilla, jänteilla, nivelillä ja rustolla on jotakin yhteistä. Nämä kaikki koostuvat osin samantyyppisistä kehon rakennusaineista. Kun huolehdit ravitsemuksellisesti nivelten hyvinvoinnista, tulet usein kohentaneeksi myös näitä muita kehon rakenteita.
Näistä rakenteista varsinkin rusto ja nivelet saattavat uusiutua perin hitaasti ja joskus vaurioita ei välttämättä saada ainakaan kokonaan korjaantumaan. Tarvitaan siis myös aikaa ja kärsivällisyyttä. Ihmiset raportoivat kuitenkin usein saavansa jo melko lyhyessä ajassa apua nivelperäisiin kipuihin käyttäessään laadukkaita ravintolisävalmisteita. Tässä tietoa muutamasta.
MSM-rikki
MSM eli metyylisulfonyylimetaani on rikkipitoinen yhdiste. Rikki on ihmiskehon neljänneksi yleisin aine ja se on tärkeä mm. maksan myrkynpoistojärjestelmälle ja tukikudosten kuten nivelien terveydelle. Välillisesti se myös lisää antioksidanttikapasiteettia. Emme välttämättä saa ravinnosta riittävästi rikkiä varsinkaan silloin kun sen tarve on kasvanut. Vesiliukoisena rikki myös herkästi häviää mm. keitinveteen. MSM:stä on tehty myös kliinisiä tutkimuksia (Ushu ja Naidu 2004, Kim ym. 2006, Debbi ym. 2011, Magrans-Courtney ym. 2011) joko yksinään tai yhdistettynä muihin valmisteisiin.
Kollageeni
Kollageeni on tukikudoksen yleisin säiemäinen joustava proteiini. Noin 40 % elimistön proteiinien kokonaismassasta on kollageenia, mutta ikääntyessä sen tuotanto alkaa vähetä. Kollageenia on erityisesti rustoissa, jänteissä, luustossa, nivelissä ja iholla. Proteiinina kollageeni sisältää aminohappoja joiden saanti voi olla rajoittunutta modernin nykyihmisen ravitsemuksessa. Toisin oli aikana jolloin ravintoeläimistä käytettiin sen kaikki hyödynnettävissä olevat osat. Monet käyttävät kollageenia ravintolisänä parantaakseen ihonsa kuntoa, mutta sitä kannattaa harkita käyttöön myös jos ruokavalio tai ruoansulatus on ollut puutteellista, ikääntyessä tai kun kärsii nivelvaivoista.
Kondroitiinisulfaati
Kondroitiinisulfaatti on MSM:n tavoin rikkipitoinen yhdiste. Sitä esiintyy kaikkien selkärankaisten solukalvoissa ja sidekudoksessa. Se on tärkeä osa mm. niveliä ja rostokudosta. Nivelrikossa kondoitiinisulfaatin määrä alkaa vähetä jo rikon alkuvaiheessa. Kondroitiinia käytetään usein ravintolisänä yhdessä muiden ainesosien kanssa, mutta vuonna 2015 ilmestyneen Cochrane Reviewin mukaan siitä on apua myös yksistään otettuna.
Diplomiravintoterapeutti Nina Saine.
Puhdas+ OptiMSM ja Kollageeni & Kondroitiinin löydät nyt myös verkkokaupastamme!
-
Kurkumiini – Maustekaappisi terveellisin mauste
Kurkuma on yksi keittiön terveellisimpiä maustekasveja tuoreiden yrttien, chilien ja cayennen ohella. Kurkumaa käytetään erityisesti näin flunssakauden alkaessa kurkumalatten valmistukseen, josta super helppo ja omaan makuun muokattavissa oleva ohje yllä. Kurkumasta voi keittää myös kurkumateetä!
Puhdasta kurkumaa käytettäessä sopiva annosmäärä on noin kaksi teelusikallista vuorokaudessa. Liian suurina annoksia käytettynä kurkuma voi aiheuttaa vatsaoireita, joten aloita sen käyttö asteittain jos mauste on sinulle outo. Luomulaatuinen kurkuma on maultaan puhtaampaa, kannattaa suosia luomua myös mausteissa. Kurkumaa on käytetty pitkään ayurveda-hoidoissa intiassa ja myös kiinalaisessa lääketieteessä mm. maksan puhdistukseen. Kurkuma valittiin vuoden 2010 terveyskasviksi.
Kurkumiini on kurkumasta eristetty vahva antioksidantti. Kurkumiinilla on positiivisia vaikutuksia mm. sydämen ja verisuonten terveyteen, mielialaan ja nivelten hyvinvointiin. Kurkumiinia on tutkittu myös syöpäsolujen hoidossa. Kurkumiini parantaa myös ruoansulatusta, ja voi ehkäistä närästystä.
Kurkumiini on ravintolisänä turvallinen – ainoa ongelma sen heikko imeytyvyys. Patentoitu Longvida-kurkumiini varmistaa kurkuminoidien parhaan mahdollisen imeytymisen. Kliinisen tutkimuksen mukaan Puhdas+ kurkumiinissa käytetty Longvida-kurkumiiniuute on vähintään 65 kertaa paremmin imeytyvää kuin tavallinen kurkumiini. Puhdas+ kurkumiinin raaka-aine erittäin turvallinen. Kehitystyössä on ollut mukana mm UCLA:n neurotieteilijöitä.
Puhdas+ kurkumiini on 100 % kasviperäinen ja gluteeniton ravintolisä. Kuten kaikki muutkin sarjan tuotteet, se on valmistettu täysin ilman väriaineita, sidosaineita, pinnoiteaineita tai magnesiumstearaattia.
Tuote on valmistettu kotimaassa, ja se on pakattu vegekapseliin.Puhdas+ kurkumiinin löydät täältä!
-
Kasvissyöjän vitamiinit
Monipuolinen kasvisruokavalio vaatii perehtymistä ja joidenkin ravintoaineiden saantiin on kiinnitettävä erityisesti huomiota. Puhdas+ vieraskynässä Jeve Ojala on karsinut turhat pois ja kertoo ne oleellisimmat.
B12-vitamiini
Jokaisen vegaanin tulisi käyttää B12-vitamiinia ravintolisänä, sillä B12-vitamiinia saadaan vain eläinperäisistä tuotteista. Toisaalta runsaasti B12-vitamiinia on vain sisäelimissä, joten sekaruokavaliota noudattavillekin B12-vitamiinin käyttö ravintolisänä on suositeltavaa, mikäli esiintyy hermosto-oireita kuten häiriöitä tuntoaistissa ja muistissa, lihasheikkoutta tai kehon ääriosien pistelyä ja puutumista. B12-vitamiini on huonosti imeytyvää, joten sitä voi käyttää huoletta reippaastikin yli saantisuosituksen. Toisaalta imeytynyt B12-vitamiini on hyvin varastoituvaa, joten suihkaus esimerkiksi joka toinen päivä riittää turvaamaan sen tarpeen.
D-vitamiini
D-vitamiinia syntetisoituu auringon UV-säteilystä ihollamme. Pohjoismaissa tämä auringon säteilystä syntetisoituva D-vitamiini harvoin kuitenkaan riittää turvaamaan saantisuosituksia edes kesäkuukausina, sillä se vaatisi suorassa auringonpaisteessa olemista mielellään keskipäivällä noin tunnin ajan ilman paitaa. Vegaaniruokavaliossa kohtuullisen hyviä D-vitamiinin lähteitä ovat mm. suppilovahvero ja kanttarelli. Sekaruokavaliossa hyviä D-vitamiinin lähteitä ovat kalat kuten siika ja ahven. Näitä pitäisi kuitenkin syödä päivittäin, mikä ei taas raskasmetallijäämien takia ole suositeltavaa. Siksi yksinkertainen ja varma tapa on ottaa D-vitamiininsa päivittäin purkista. D-vitamiinilla on runsaasti positiivisia vaikutuksia, jotka parantavat muun muassa kalsiumin imeytymistä, luuston kuntoa, vastustuskykyä, lihaskasvua ja -voimaa. D-vitamiinin terveysvaikutuksia tutkitaan moniin eri sairauksiin ja sen saantisuositukset vaihtelevat reippaasti. Itse suosittelen käyttämään D3-vitamiinia vähintään 50ug ja itse olen käyttänyt D3-vitamiinia jo vuosia 100ug päivässä ravintolisänä.
Aiemmin D-vitamiinia oli mahdollista saada kasviperäisenä ainoastaan D2-muodossa, jonka ongelma on huono imeytyvyys. Nyt on kuitenkin mahdollista saada paremmin imeytyvää D3-vitamiinia myös kasviperäisenä.
Kalsium
Vegaaniruokavaliossa ja trendikkäässä maidottomassa ruokavaliossa saattaa tulla tarpeeseen käyttää kalsiumlisää, jotta saavutetaan kalsiumin saantisuositus 800mg päivittäin. D-vitamiinilisän käyttö kuitenkin parantaa kalsiumin imeytymistä ohutsuolesta, joten siksi saantisuositusta ei ole tarpeen ylittää. Kalsium osallistuu kehossa mm. entsyymireaktioiden, hermoston toiminnan ja lihassupistusten säätelyyn sen lisäksi, että se on tärkeä luuston rakennusaine. Kalsiumia saadaan kasvisruokavaliossa mm. lehtikaalista, parsakaalista ja manteleista.
Sinkki
Sinkkiä saadaan vegaaniruokavaliossa mm. quornista ja kurpitsansiemenistä. Sinkki on melko huonosti imeytyvää ja sen imeytymistä entisestään heikentää täysjyväviljan, palkokasvien ja pähkinöiden sisältämät fytaatit. Siksi sinkkiä tulisi nauttia vegaaniruokavalion ja mielellään myös sekaruokavalion lisäksi ravintolisänä. Sinkki parantaa ihon, hiusten ja kynsien kuntoa sekä testosteronitasoja, mikäli sinkin saanti on aiemmin ollut puutteellista. Sinkkiä olisi hyvä käyttää ravintolisänä n. 30mg päivittäin.
Omega-3/EPA&DHA
Monet huippuravintovalmentajat pitävät omega-3-rasvahappoja yhtenä tärkeimmistä ravintolisistä sen monien terveysvaikutusten takia. Hyviä omega-3-rasvahappojen lähteitä on mm. rypsiöljy, pellavansiemenöljy ja sekasyöjille lohi. Kuitenkin esimerkiksi rypsiöljyssä on kaksi kertaa enemmän omega-6-rasvahappoja kuin omega-3-rasvahappoja, joten pelkästään omega-3-rasvahappojen tai EPA:n ja DHA:n runsas käyttö olisi suositeltavaa jo ennestään todella selvästi omega-6-rasvahappovoittoisen ruokavalion korjaamiseksi tasapainoisemmaksi. Suosittelen käyttämään omega-3-rasvahappoja n. 10g päivässä tai 1000mg EPA:a ja 500mg DHA:ta päivittäin. Omega3-rasvahappoja on saatavilla myös vegaanisina versioina.
Muut ravintolisät
Muista ravintolisistä ainakin urheileville vegaaneille saattavat tulla tarpeeseen kreatiini, lisäproteiini, aminohapot sekä hiilihydraattilisä. Ruuasta kreatiinia saadaan vain lihasta, joten vegaanin tarvitsee ottaa kreatiini ravintolisänä, mikäli haluaa parantaa suorituskykyään nopeuslajeissa. Lisäproteiinina vegaanin kannattaisi käyttää ainakin kahden eri tuotteen yhdistelmää eri proteiinilisistä (esim. soija, herne, hamppu, riisi) täydellisen aminohappoprofiilin ja hyvän imeytymisen takaamiseksi. Lakto-ovovegetaristeille suosittelen ehdottomasti heraproteiini-isolaattia lisäproteiinin lähteeksi. Myös erilaiset aminohappolisät kuten BCAA, EAA ja leusiini saattaa tulla hifistelijöille tarpeeseen. Kuitenkin on tärkeää muistaa, että hifistelyä enemmän merkitsee päivittäinen proteiinien kokonaissaanti. Myös jonkinlainen hiilihydraattilisä saattaa tulla kovaa urheilevalle vegaanille tarpeeseen esimerkiksi harjoituksen aikana juotavaksi. Omassa palautusjuomassani käytän myös C-vitamiinia ja magnesiumsitraattia.
Jeve Ojala on 27-vuotias liikuntabiologian opiskelija sekä klassisen kehonrakennuksen (CBB) kilpailija. CBB:ssä hän on voittanut kahdesti nuorten Suomen mestaruuden ja Euroopan mestaruuden sekä yleisessä sarjassa SM-hopeaa ja PM-pronssia.
-
Liikkujan tärkein hivenaine – saatko sitä kesällä tarpeeksi?
Kesä on loistavaa aikaa ulkona liikkumiseen – monella meistä on kesäloma, ja aikaa harrastaa aktiivisemmin erilaisia liikuntamuotoja. Liikkuminen ulkona lämpimän sään ja valoisien iltojen aikana on mukavampaa kuin talvella, mutta kesän kuumempi sää ja lisääntynyt hikoilu kannattaa kuitenkin huomioida myös liikkujan ruokavaliossa.
Magnesium on tärkein aktiiviliikkujan hivenaineista. Normaali saantisuositus magnesiumille on naisilla 280 mg ja miehillä 350 mg, raskas liikunta lisää kuitenkin magnesiumin tarvetta huomattavasti. Kestävyysurheiljan magnesiumin päivätarve voi olla naisilla jopa 1500 mg, ja miehillä 2500 mg. Tällaista määrää magnesiumia on mahdotonta saada ravinnosta, vaikka ruokavalionsa koostaisi miten tarkasti.
Helpoin tapa täydentää magnesiumin saantia ruokavaliossa on käyttää laadukkaita ravintolisiä. Puhdas+ tuotesarjasta löytyy 100 % puhdas magnesiumsitraattijauhe – tuotteessa ei ole mitään makeutusaineita, väriaineita tai täyteaineita. Puhdas magnesiumjauhe sopii hyvin myös herkkävatsaiselle käyttäjälle.
Hyväunisena aktiiviliikkujana suosin ensimmäisen magnesiumannoksen ottamista aamulla, jos tiedän jo etukäteen että tänään mennään kovaa. Toisen annoksen otan illan viimeisen aterian yhteydessä. Magnesium parantaa monella unenlaatua, joten jos tiedät ettei uni tule herkästi reippailun jälkeen, niin magnesium kannattaa ottaa vasta illalla. Magnesiumin liikasaanti on helppo tunnistaa – jos vatsa alkaa oireilla (yleensä löysä vatsa), kannattaa annostusta hieman vähentää kunnes vatsa taas rauhoittuu.
Puhdas+ tuotesarjasta löytyy myös magnesiumsuihke – suihke on miellyttävä levittää ja se imeytyy nopeasti ihon läpi. Lapin tuntureilla vaeltaessa magnesiumsuihke onkin ollut jo pitkään allekirjoittaneelle välttämätön pakattava matkakassiini. Levitän suihketta pohkeisiin, polvitaipeisiin, reisiin ja jalkapohjiin, kun lihakset ovat rasittuneet päivän reippailuista ja tiukoista nousuista.
-
Kesä, grillijuhlat ja lomamatkat – näin pidät hyvää huolta vatsastasi
Monelle meistä kesän lomat ja juhlat tarkoittavat normaalista ruokavaliosta poikkeamista – ja valitettavan usein sen mukana tulevat myös erilaiset vatsavaivat. Näillä kolmella yksinkertaisella vinkillä voit pitää huolta vatsasi hyvinvoinnista, ja nauttia kesästä kaikessa rauhassa.
SYÖ YKSINKERTAISEMPIA ATERIOITA JA PIENIÄ ANNOKSIA
Monelle herkkävatsaiselle helppo mutta toimiva ohje – juhlapöydässä ei kannata syödä läpi kaikkia ruokalajeja ja syödä itseään ähkyyn. Syö mieluummin pienempiä annoksia nautiskellen niistä ruoista joista oikeasti pidät, vatsasi voi todennäköisesti paljon paremmin ja juhlat jatkuvat kevyemmin.
SYÖ ENTSYYMEJÄ
Ruoansulatusentsyymit vastaavat ruoansulatuksestasi – mitä enemmän ja monipuolisemmin saat ravinnostasi eläviä entsyymejä, sitä paremmin ruoansulatuksesi voi. Luontaisia entsyymien lähteitä ovat mm. hapankaali ja lämpökäsittelemätön omenaviinietikka.
Juhlissa ja matkoilla voit käyttää helposti mukana kuljetettavia entsyymikapseleita. 1-2 Puhdas+ ruoansulatusentsyymiä noin 15 min ennen ateriaa tukee ruoansulatustasi ja vähentää ruokailun jälkeistä turvotusta ja muita ei-toivottuja vatsaoireita
PIDÄ HUOLTA VATSAN HYVÄSTÄ BAKTEERIKANNASTA
Vatsan hyvä bakteerikanta on keskeinen asia koko elimistösi hyvinvoinnille – ei pelkästään vatsasi ja suolistosi toimintaan liittyen. Vatsan hyvää bakteerikantaa voi tukea luontaisin hapattein – esimerkiksi hapankaali ja kombucha-teejuoma sisältävät paljon luontaisia probiootteja.
Erilaiset probioottivalmisteet on helppo ja tehokas tapa rakentaa ja tukea vatsan hyvää bakteerikantaa. Puhdas+ tuotesarjasta löytyy kaksi vahvaa probioottivalmistetta – vahvuudeltaan 5 ja 10 miljardia elävää bakteeria per kapseli. Valmisteet sopivat koko perheelle, kouluikäisestä alkaen ja tuotteet soveltuvat myös jatkuvaan käyttöön.
Tuotesarjastamme löytyy myös boulardii-hiivaprobiootti, joka on ainoa probioottivalmiste joka kestää antibioottien käyttöä – eli jos joudut kesän reissuilla antibioottikuurille, suosittelen ehdottomasti tämän probioottivalmisteen käyttöä.
-
Vatsan ja suoliston hyvinvointiin kuitua ja prebiootteja – akaasiakuidusta
Akaasiakuitu on täysin gluteeniton kuitu vatsan ja suoliston hyvinvointiin.
Akaasiakuitu toimii kuidunlähteen lisäksi myös prebioottina, eli se tukee elimistössä hyvän suolistoflooran (=hyvän bakteerikannan) kasvua. Akaasiakuitu voi vähentää myös turvotusta.
Akaasiakuitu on maultaan neutraali, ja se sekoittuu hyvin nesteeseen. Monesta muusta kuidusta poiketen, akaasiakuitu ei turpoa nesteessä. Sen voi sekoittaa esimerkiksi smoothieen tai veteen.
Tuotetta voi käyttää lisäkuidun lähteenä esimerkiksi gluteenittomassa, viljattomassa tai VHH-ruokavaliossa. Akaasiakuitu sopii erinomaisesti myös useimmille ärtyneen suoliston oireyhtymästä kärsiville.
Muista käyttää eri kuitujen lähteitä monipuolisesti – esimerkiksi omenapektiiniä ja psylliumia. Hyviä liukenevan kuidun lähteitä ovat esimerkiksi kotimaiset marjat ja vihannekset. Täysjyväviljojen liukenematon kuitu voi olla varsinkin herkkävatsaisille huono vaihtoehto.
Aloita akaasiakuidun käyttö varovasti – voit lisätä kuidun määrää asteittain jopa neljään ruokalusikalliseen vuorokaudessa.
Akaasiakuidun lisäksi vatsan ja suoliston hoitoon kannattaa käyttää Puhdas+ boulardii-hiivaprobioottia ja glutamiinia.
-
Maailman terveellisin juoma – matcha
Vuosisatoja vanhalla menetelmällä valmistettu vihreä matcha-tee on jopa kymmenen kertaa terveellisempää kuin tavallinen vihreä tee.
Tavallisen vihreän teen terveysvaikutuksista on kohistu Suomessa jo vuosia. Perinteisen vihreän teen jopa kymmenkertaisesti terveellisyydessä peittoava jauhettu vihreä tee “matcha”, on sen sijaan monelle länsimaalaiselle vielä tuntematon ihmejuoma.
Historia
Matchan tarina alkoi Tang-dynastian (960-1279) aikaisista kiinalaisista luostareista. Sieltä munkkien suosima jauhettu tee kulkeutui viime vuosituhannen alussa Japanin vuorille buddhalais luostareihin Eisai-nimisen munkin matkassa. Uusi tee nousi nopeasti japanilaisten munkkien suosioon heidän huomattua pystyvänsä sen avulla keskittymään väsymättä tunteja kestäviin meditaatioharjoituksiin.
Ihmejuomaan ihastuneet munkit ryhtyivät kiinalaisten reseptiä muunnellen kasvattamaan ja valmistamaan omaa jauhettua vihreää teetä – matchaa. Kun teen maine kiiri luostarien ulkopuolelle, se nousi hetkessä myös Japanin eliitin suosioon. Vuosisatojen ajan matcha on säilyttänyt pyhän asemansa japanilaisessa teekulttuurissa ja se on edelleen ainut tee, jota käytetään japanilaisessa teeseremoniassa.
Viime vuosina matchaan ovat ihastuneet myös länsimaalaiset teen ja terveyden ystävät sen ainutlaatuisten terveysvaikutusten ja omaperäisen maun vuoksi.
Terveysvaikutukset
Tutkimuksissa matchan on todettu muun muassa:
– Puhdistavan elimistöä – Matchan sisältämä klorofylli, eli lehtivihreä, auttaa kehoa puhdistumaan ylimääräisistä haitallisista aineista kuten raskasmetalleista ja myrkyllisistä kemikaaleista.
– Parantaa mielialaa – Matcha sisältää runsaasti L-teaniini aminohappoa, joka vaikuttaa rentouttavasti mielialaan.
– Virkistävän pitkään – Matcha sisältää runsaasti kofeiinia, joka on tyypiltään erilaista kuin kahvin kofeiini. Nopeasti nousevan ja laskevan piristyksen sijaan matchan virkistävä vaikutus on tasainen ja pitkäkestoinen.
Matcha sisältää myös runsaasti vitamiineja ja kuitua.
Valmistus
Matcha eroaa kasvatuksen ja terveysvaikutusten ohella tavallisesta vihreästä teestä siinä, että koko lehti juodaan pelkän haudutusliemen sijaan.
Jos japanilaisilta munkeilta kysyttäisiin, matcha tulisi aina valmistaa ja nauttia tarkkaan määritellyn japanilaisen teeseremonian mukaisesti. Seremonian opiskeluun voikin halutessaan upottaa tunteja tai jopa vuosia. Maailman terveellisintä juomaa pääset kuitenkin maistamaan muutamassa minuutissa seuraamalla seuraavia helppoja ohjeita.
1. Lisää puolikas teelusikallinen matcha-jauhetta kuppia kohden noin 80 asteiseen veteen. Liian kuuma vesi polttaa teen ja tekee siitä kitkerää. Jos et omista lämpömittaria, kätevä kikka oikean lämpötilan varmistamiseen on lisätä kiehuvaan veteen yksi kolmasosa kylmää vettä.2. Sekoita seos tasaiseksi paakuttomaksi nesteeksi bambuisella chasen-teevispilällä, tavallisella vispilällä tai lusikalla. Jos käytät vispilää, sekoita kunnes teen pinnalle muodostuu kauniinvihreä tasainen vaahto. Nauti valmis matcha rauhassa keskittyen, kuten munkit luostareissaan jo vuosisatoja sitten.
Nauttimalla matchaa päivittäin huomaat pian sen yhtä aikaa rauhoittavan, virkistävän ja keskittymiskykyä parantavan voiman; antioksidanttien ja L-teaniini aminohappojen samalla puhdistaessa ja parantaessa koko kehoasi.
(Korkean kofeiinipitoisuuden takia matchaa ei suositella nautittavan yli viittä kuppia päivässä, mutta unettomuuden lisäksi suurempien määrien nauttimisella ei ole havaittu mitään haitallisia vaikutuksia.)*Lähde: Journal of Chromatography A. 2003 Sep 5;1011(1-2):173-80. Determination of catechins in matcha green tea by micellar electrokinetic chromatography. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0021967303011336
Matcha-teetä voi nauttia myös jääteen tapaan kylmänä. Voit halutessasi lisätä myös hieman tuorepuristettua sitruunaa tai limeä.
-
Saccharomyces boulardii – luonnollinen probiootti mangostanin kuoresta
Saccharomyces boulardii on probiootti – hiiva, jonka ranskalainen tiedemies Henri Boulard eristi vuonna 1923 litsin ja mangostanin hedelmistä. Hän havaitsi, että itä – aasialaiset pureskelivat näitä hedelmiä yrittäessään pitää koleran oireita loitolla.
Mangostani on hedelmä, joka kasvaa laajasti eteläisessä ja itäisessä Aasiassa. Mangostani tunnetaan Aasiassa laajasti sen kansanlääkinnällisistä ominaisuuksista. Sitä pidetään yhtenä arvokkaimmista luonnossa kasvavista hedelmistä. Mangostanin kuori sisältää vahvoja antioksidanttisia ksantoniketoneja, fenoliyhdisteitä, jotka antavat tämän kasvin kuorelle voimakkaan tumman ja sinipunaisen värin. Mangostanin aktiiviset vaikuttavat aineet tarjoavat useita lääketieteellisiä etuja. Mangostani on huomattavasti vahvempi antioksidantti kuin esimerkiksi C- tai E-vitamiini.
Saccharomyces boulardii probiootti- hiiva tuotetaan patentoidulla menetelmällä. Tämä patentoidun menetelmän ansiosta se pysyy hengissä erittäin hyvin mahan happamissa olosuhteissa ja lisäksi se vastustaa tehokkaasti proteolyysiä. Optimaalinen lämpötila sen leviämiseen on noin 30 ° C ja se voi päästä erittäin nopeasti korkeaan pitoisuuteen ruoansulatuskanavassa.
Se ei vahingoitu antibiootteista ja se säilyttää luonnon normaalin tasapainon suolistofloorassa.
